Thé aromatisé

Un thé aromatisé, c'est tout simplement un thé auquel on ajoute des ingrédients ou des arômes pour venir enrichir son goût d'origine. C'est précisément ce qui séduit autant les curieux que les connaisseurs : il n'y a pas un thé parfumé, il y en a mille. Et chacun répond à une envie différente, une heure de la journée, une humeur.

Chez Kusmi Tea, on ne travaille qu'avec des arômes naturels et des ingrédients bio, choisis un à un pour composer des recettes gourmandes qui ont du caractère.

Une diversité à explorer sans fin

Chaque recette raconte quelque chose et il y en a pour chaque humeur, chaque moment, chaque saison.

Le thé vert aromatisé reste une valeur sûre pour celles et ceux qui aiment la légèreté. Sa fraîcheur naturelle se marie à merveille avec les fruits, les fleurs ou les notes végétales. Chaud en hiver, infusé à froid l'été, il s'intègre facilement dans une routine bien-être.

Le thé aux fruits est sans doute le plus universel. Fraise, framboise, mangue, pêche, fruits rouges… ces assemblages sont gourmands, colorés, immédiatement séduisants, tout en révélant souvent une belle complexité aromatique.

Les thés aux agrumes jouent une partition tonique et solaire. Citron, bergamote, orange, pamplemousse ou mandarine apportent vivacité et énergie, avec une acidité toujours tempérée par une vraie rondeur.

Les thés floraux s'adressent aux palais en quête de délicatesse. Rose, jasmin, lavande, hibiscus ou fleur d'oranger parfument la tasse avec une subtilité aérienne, aussi belle à regarder qu'à déguster.

Les thés épicés réchauffent et enveloppent. Cannelle, gingembre, cardamome, poivre ou clou de girofle apportent profondeur et chaleur, particulièrement appréciées en automne et en hiver. Le chaï en est l'expression la plus emblématique.

Le thé noir aromatisé s'adresse aux amateurs de caractère. Épices, fruits mûrs, vanille ou caramel composent des recettes généreuses et réconfortantes, à l'image de l'incontournable Earl Grey.

Les thés gourmands évoquent les plaisirs de la pâtisserie : vanille, caramel, chocolat, amande, spéculoos… Une douceur en tasse, idéale pour une pause sucrée sans excès.

Comment choisir son thé parfumé ?

La bonne question n'est pas « quel est le meilleur thé parfumé ? » mais plutôt : pour quel moment, pour quelle envie ?

• Le matin : fraîcheur et vivacité thés aux agrumes, thés verts aromatisés.
• L'après-midi : douceur thés fruités, floraux, assemblages plus ronds.
• Le soir : détente mélanges gourmands, rooibos, infusions sans théine.
  

Certains thés parfumés se prêtent aussi parfaitement à l'infusion à froid : plus légers, plus désaltérants, ils offrent une nouvelle lecture des saveurs.

Y a-t-il différence entre un thé aromatisé et un thé parfumé ?

Le thé parfumé tire généralement son goût d'un contact direct avec des fleurs ou d'autres ingrédients naturels, c'est le cas du thé au jasmin, par exemple. Le thé aromatisé, lui, désigne plus largement tout thé enrichi en saveurs, que ce soit par des morceaux de fruits, des huiles essentielles ou des arômes. Dans les faits, les deux termes sont souvent utilisés l'un pour l'autre.